Cuptor electric pentru gastronomie și patiserie / cofetărie NEVO PRATIKA FDE051TV

Descriere

Cuptor electric pentru gastronomie și patiserie / cofetărie

Interval de temperatură: +30ºC +280ºC
Capacitate: 5 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm, la distanță de 74 mm

• Control electronic digital cu touch screen 5”
• Rețete presetate, cu posibilitatea de modificare
• Memorie extinsă pentru salvarea programelor proprii cu maxim 16 faze
• Programe pentru: coacere cu aer cald, coacere cu abur și coacere mixtă
• Cameră de coacere din oțel inoxidabil AISI 304 cu muchii rotunjite
• Suporturi detașabile și înlocuibile pentru tăvi, cu distanță de 74 mm
• Ușă cu suprafață vitrată și sistem de ventilație a geamului exterior
• Garnitură frontală cu etanșare ridicată
• Sistem automat de control al aburului
• Sistem de generare a aburului prin injecție directă
• Rezistențe electrice de înaltă eficiență cu strat protector
• 1 ventilator bidirecțional din oțel inoxidabil AISI 304, montat lateral în camera de coacere, cu 2 trepte de viteză și oprire automată la deschiderea ușii
• Clapetă electronică pentru evacuarea automată a vaporilor
• Funcție de răcire rapidă a camerei de coacere
• Sistem de spălare automată cu circuit deschis
• Compatibil cu detergent lichid
• Sondă de temperatură monopunct
• Tavă detașabilă pentru colectarea condensului și a lichidelor

CARACTERISTICI TEHNICE

• Dimensiuni: 905 × 845 × h 730 mm
• Dimensiuni compartiment: 645 × 449 × h 420 mm
• Greutate netă / brută: 100 kg / 115 kg
• Alimentare: 400 V / 50 Hz
• Putere electrică absorbită: 7.9 kW – 13.5 A

Atenție: necesită conexiune alimentare apă rece, scurgere și dedurizator!