Descriere

Mașină de producție Pâte à Choux

• 2 programe automate:
  • Metoda tradițională de pâte à choux
  • Preparare pâte à choux conform rețetelor lui Christophe Adam
• Sistem inovator de amestecare, cu mișcare combinată a părților fixe și mobile, pentru o textură unică a produsului finit
• Toate fazele de procesare au loc în interiorul mașinii: alimentare cu materii prime, încălzire, coacere și obținerea unui amestec perfect omogen
• Posibilitate de lucru la jumătate de încărcare
• Funcționare continuă: permite rularea de cicluri consecutive fără necesitatea curățării între ele
• Sistem de încălzire cu rezistență în cămașă siliconică
• Sistem de răcire fără alimentare cu apă
• Sistem flexibil de închidere a gurii de evacuare a produsului
• Cuva, capacul superior și carcasa fabricate din oțel inoxidabil
• Capac superior și grilă din inox pentru alimentare cu făină
• Sisteme de oprire de urgență
• 4 roți solide, dintre care 2 prevăzute cu sistem de frânare

Garanție 12 luni
Fabricație: Italia