Abatitor / Congelator rapid cu răcire ventilată COLDLINE VISION W 6 H

Descriere

Abatitor / Congelator rapid cu răcire ventilată

Capacitate: 6 tăvi 600 × 400 mm. sau GN1/1 la distanță de 50 mm.
Temperatură reglabilă din grad în grad de la +85ºC până la -40ºC

• Exterior-interior din oțel inox AISI 304
• Ușă plină din inox cu amortizare la închidere și sistem anti miros
• Termometru digital exterior și control electronic al temperaturii
• Afișaj tactil cu dimensiunea de 7’’ și port USB
• Sistem COSMO pentru conexiune Wi-Fi si modul RS 485 in standard
• Memorare automată și descărcare date în sistem HACCP
• Conexiune Wi-Fi cu alte echipamente și cu Departamentul Service
• Programe: răcire rapidă, congelare șoc, decongelare, dospire, cristalizare ciocolata, deshidratare, pasteurizare, gătire cu abur la temperatură joasă, igienizare cu abur, ciclu manual.
• Funcția NUVŌ permite gătirea alimentelor la temperaturi scăzute cu ajutorul aburului.
• Sistemul Devote™ recunoaște automat greutatea, dimensiunea și temperatura inițială a produsului și optimizează automat ciclul de răcire sau congelare.
• Sondă de temperatură monopunct inclusă
• Decongelare automată extrem de rapidă cu gaz cald
• Sistem de ventilație DirectAirFlow reglabil la 25 – 50 – 75 – 100%
• Cu boiler electric pentru generare umiditate relativa 45% și 95%
• Izolație termică de 60 mm. fără CFC/HCFC
• Mâner din oțel inoxidabil AISI 304 incorporat în ușă
• Interior cu muchii rotunjite pentru o curățire facila
• 4 picioare cilindrice reglabile pe înălțime h 100 ~ 150 mm.
• 6 + 6 sine tip L pentru tăvi de 600 × 400 mm. sau GN1/1.

CARACTERISTICI TEHNICE

• Capacitate de refrigerare: 28 kg (+90°C → +3°C)
• Capacitate de congelare: 23 kg (+90°C → -18°C)
• Agent frigorific ecologic R290 (GWP = 3)
• Clasă climatică 5 (funcționare în parametrii până la +40°C și 40% RH)
• Putere electrică absorbită: 2451 W – 10,6 A
• Putere de răcire: 2368 W (Evap. -10°C Cond. +40°C)
• Nivel de zgomot în funcționare: 60,4 dB
• Volum lichid brut: 160 l
• Dimensiuni interioare: 660 × 415 × 373 mm
• Dimensiuni exterioare: 780 × 859 × 913 mm
• Greutate brută / netă: 145 / 135 kg
• Alimentare electrică: 230 V ~ 50 Hz