CUPTOR PIZZA OPERA WOOD

Compare
Cod Produs: Opera Wood Categorii: ,

Descriere

Opera Wood este un cuptor profesional cu functionare pe lemne care garanteaza o coacere perfecta, traditionala, economie semnificativa, rapiditate si mobilitate.

Capacitatea cuptorului asigura coacerea a pana la 8 pizza cu diametrul de 30 cm. sau preparate la gratar si in tavi cu forme si dimensiuni diverse.

Este potrivit pentru orice preparat, ce poate fi monitorizat prin usa de sticla ceramica.

Cele 4 roti solide fac posibila deplasarea cuptorului.

Evacuarea, semineul de evacuare a fumului si suportul pentru lemne sunt incluse in pretul cuptorului si sunt vandute impreuna cu acesta.

Tehnologia patentata Forninox combina properietatile fizice ale otelului inox cu cele ale materialului refractar. Carcasa din otel este speciala conceputa pentru a asigura rezistenta corespunzatoare la tensiuni mecanice si termice.

 

 

Sistemul Advanced Heat imbina proprietatile chimice si fizice ale particulelor din aluminiu, ce formeaza camera refractara si rezistenta suprafetelor granulate si continutul mare de alumina prezent in placile tubulare ale podelei camerei de coacere, pentru o mai buna mentinere a caldurii si o rezistenta mai mare la uzura.

 

Quick Starting. Cuptoarele AlfaPro Opera ating temperatura optima de lucru in maxim 40 de minute, in timp ce cuptoarele traditionale au nevoie de cel putin 1 ora pana sa ajunga la temperatura de coacere.

 

 

Fast Moving. Cele 4 roti si greutatea relativ redusa in comparative cu cuptoarele traditionale permit deplasarea cuptorului cu usurinta.

 

 

Caracteristici tehnice
Capacitate productie 8 pizza cu Ø 30 cm. / sarja
Productivitate maxima 110 pizza/ora
Consum de lemne 7.50 kg/h
Timp de incalzire doar 40 min.!
Temperatura maxima 450°C
Camera refractara cu grosimea de 7,5 cm.
Dotat cu 4 roti solide pentru mobilitate
Culoare disponibila cuptor: verde sidereal + negru (baza)
Greutate 450 kg
Dimensiuni camera coacere 900 x 600 x 1000 mm
Dimensiuni 146 x 150 x h 205 cm.
12 luni garantie
Fabricat in Italia

Accesorii incluse in pret:

Suport din otel inox cu lungimea de 40 cm. pentru arderea lemnelor ce asigura un flux de temperature ideal si un randament termic superior

 

Cosul de fum asigura o functionare perfecta a cuptorului in exterior. In masura in care cuptorul va fi instalat la interior se monteaza un sistem de ventilatie potrivit incaperii.

 

 

Accesorii disponibile la comanda:

Un sistem inovativ de grill ce permite prepararea carnii, pestelui si a legumelor la gratar. Sistemul contine: grill-ul din aluminiu 3003 cu proprietati antiaderente in format GN1/1, tava de scurgere a grasimii, antiaderenta, in format GN 1/1, faras pentru carbuni si maner pentru manipularea tavii si a gratarului.

SISTEM MULTICOOKING

Permite utilizarea cuptorului pentru prepararea diferitelor tipuri de mancaruri gatite sau pentru legume la cuptor. Sistemul este compus dintr-un suport cu 3 suporti, doua tavi circulare si doua tavi din otel negru GN 1/1.

https://vimeo.com/191489811

 

 Paleta de pizza din aluminiu anodizat

Constructia din aluminiu anodizat asigura o rezistenta mecanica ridicata cu o greutate redusa si o igiena perfecta.

Capatul paletei este flexibil iar orificiile acestuia sunt necesare pentru o incarcare cu frictiune redusa si fara sa incarce excesul de faina.

Paletele sunt disponbile in doua lungimi: 120 si 170 cm.

 

 Paleta de pizza din aluminiu anodizat

Constructia din aluminiu anodizat asigura o rezistenta mecanica ridicata cu o greutate redusa si o igiena perfecta.

Capatul paletei este flexibil iar orificiile acestuia sunt necesare pentru o incarcare cu frictiune redusa si fara sa incarce excesul de faina.

Paletele sunt disponbile in doua lungimi: 120 si 170 cm.

 

 Paleta de pizza din otel inox

Aceasta paleta poate fi utilizata in timpul prepararii produselor in cuptor.

Constructia din otel inox asigura o rezistenta mecanica ridicata cu o greutate redusa si o igiena perfecta.

Paletele sunt disponbile in doua lungimi: 120 si 175 cm.

Descarca imaginea